近日，四川省经济和信息化厅发布预制食品“一县一品”培育名单，全省30个产品上榜。营山县古法酱肉成功入选，标志着我县预制食品特色品牌培育取得新突破。

据了解，营山古法酱肉产业根植于悠久的黄牛养殖历史和传统酱制工艺，2025年，全县酱牛肉产业年总产值达5000余万元，直接带动从业人员超600人，辐射上游养殖、屠宰及下游包装、冷链、电商等关联产业。营山以国有控股企业南充产业发展集团润丰食品有限公司为龙头，该公司总投资2.5亿元，建成标准化厂房3.6万平方米、智能化生产线4条，是西南地区较大的现代化肉制品加工企业。营山依托龙头企业带动，持续推动酱牛肉产业从传统加工向精深加工转型，加快形成标准化原料基地与多元化消费市场协同发力的产业格局。

记者：张国孝 编辑：成舒贤 审核：唐佳